一项最近的研究表明，人们的道德价值观在他们对实验室培养肉的接受程度中发挥了重要作用。
研究表明，重视自然生活的人更倾向于拒绝实验室培养肉，也称为培养肉或栽培肉。
该研究探讨了人们的道德价值观如何影响他们对从动物细胞培养的肉的看法，作为传统养殖的替代品。那些优先考虑纯洁等道德原则的人往往对培养肉持负面看法，认为其不自然。
有趣的是，避免对他人造成伤害的道德原则不一定与对培养肉的正面或负面看法相关，尽管它被描绘为传统养殖肉的道德替代品。
这些见解阐明了可能推动对实验室培养肉抗拒的情感和伦理因素，这一新兴产业预计将达到31亿美元的价值。
来自爱丁堡大学、澳大利亚昆士兰大学和澳大利亚国立大学的研究人员对美国和德国的1800多名成年人进行了调查，以衡量他们在道德价值观背景下对培养肉的态度。
研究人员采用社会心理学方法，评估了个体在五个类别中的道德价值观：防止伤害或关怀、公平、群体忠诚、尊重权威和纯洁。
通过问卷调查和统计分析，研究人员探索了道德价值观如何预测对培养肉的态度，培养肉是在实验室环境中从动物细胞生产的，随着公司准备进行大规模生产。
研究结果表明，除了监管障碍，当前消费者对培养肉的态度可能也需要被关注，以实现更广泛的接受。重视纯洁的个体更可能对培养肉持负面看法，而不论其社会经济地位、政治信仰或年龄。
这突出了情感和道德价值观在塑造消费者对培养肉态度中的重要性，培养肉目前在某些地区已获准食用。
来自爱丁堡大学哲学、心理学与语言科学学院的马蒂·威尔克斯博士评论道：“培养肉被视为解决传统养殖实践中与伦理和环境相关的问题的潜在解决方案。这项研究标志着理解影响对培养肉态度的道德价值观的关键第一步，以及可能阻碍个体接受的伦理考量。”
该研究已发表在《食欲》(Appetite)期刊上。
