一项新提议的新泽西法案旨在迫使食品连锁店更好地标记其含咖啡因的产品，此举是因为一名21岁学生在饮用了潘era面包店的高咖啡因充电柠檬水后心脏骤停而去世。

提议的立法，名为莎拉·卡茨咖啡因安全法，要求像潘era这样的连锁店在菜单和自助取餐亭上披露产品是否含有150毫克或更多的咖啡因。它还要求能量饮料制造商在标签上明确披露咖啡因的含量，并推动联邦机构更好地研究咖啡因对某些群体的影响，包括青少年和孕妇。

法案中还详细阐述了更好地教育公众咖啡因影响的举措，并研究咖啡因如何面向儿童和青少年进行市场营销。

由新泽西州国会议员罗布·梅嫩德斯（D-N.J.）倡导的这项法案最初于去年提出，但未能进入下一阶段。本周在卡茨的家乡泽西城再次提出，在周一的新闻发布会上，梅嫩德斯告诉记者，提议立法的要求是“简单的”。

“这很简单。我们希望每一位消费者都知道自己在饮用什么，”他说。“这些改变将确保每个人，无论年龄大小，都可以放心地走进商店或从菜单上点餐，清楚自己的饮料中含有多少咖啡因。”

在梅嫩德斯办公室周一发布的新闻声明中，卡茨的父母支持了这项法案。

“为了让消费者为自己和家人做出明智的选择，需要对高度咖啡因的能量饮料、饮品和食品进行监管，”吉尔和迈克尔·卡茨说。“我们亲爱的女儿莎拉的悲惨离世突显了咖啡因对每个人，尤其是儿童、孕妇、老年人和弱势群体所带来的巨大风险。这项立法是朝着正确方向迈出的重要一步。”

法案灵感来自于因潘era充电柠檬水致死的事件

潘era的充电柠檬水饮品被指责导致两人死亡，卡茨和一名46岁的佛罗里达人，以及一名28岁的人士声称出现“永久性”心脏健康问题。

该法案以第一位指控受害者21岁宾夕法尼亚大学学生莎拉·卡茨的名字命名，她在2022年9月10日饮用柠檬水后心脏骤停并最终去世。她的家人在一项诉讼中表示，卡茨有一种心脏病，故意避免咖啡因，并指责潘era误导营销和标注不当，导致卡茨无意识地消费了390毫克的咖啡因——超过典型能量饮料的咖啡因含量。

在卡茨的诉讼新闻曝光后，潘era于2023年10月在饮料上添加了警告标签。该连锁在一份声明中表示，他们出于“过度谨慎”，已“增强了这些饮料的现有咖啡因披露”。到2024年1月，它将这些饮料从自助服务区移除。在2024年5月，这家快餐连锁宣布将全国范围内从菜单中移除充电柠檬水产品。

当时它表示，这一改变是更大菜单改造的一部分。该连锁在任何诉讼中未承认过错，并曾表示认为这两起错误死亡诉讼“没有根据”。

莎拉·卡茨发生了什么

2022年9月10日，莎拉·卡茨在当地一家潘era面包店饮用了充电柠檬水。根据其家人后来提出的诉讼，卡茨在年幼时被诊断为QT综合征1型心脏病，因此避免饮用能量饮料。

作为一个狂热的佳得乐饮用者，卡茨的家人认为她将“充电”理解为“充电柠檬水”是指电解质，类似于佳得乐的营销，并声称她没有看到任何迹象表明这些饮料含有高咖啡因含量。使用她的无限饮品俱乐部会员资格，可以在不额外收费的情况下填满饮料杯，卡茨得到了这款饮品。

几个小时后，她倒下并心脏骤停。她被送往医院，在那里她经历了另一场心脏骤停并去世。

在当时对YSL新闻的一项声明中，潘era的一位发言人表示：“我们非常悲痛地得知今天早晨莎拉·卡茨的悲惨去世，我们向她的家人表示哀悼。在潘era，我们坚信透明度是我们成分的核心。我们将迅速采取行动，彻底调查此事。”

潘era在另一例死亡和伤害也被指责由此饮料造成后遭遇多起诉讼。卡茨的家人是第一个与该连锁达成未披露和解的人，此前他们提起了错误死亡诉讼。

充电柠檬水中的咖啡因含量是多少？

充电柠檬水在“常规”尺寸的饮品中含有260毫克咖啡因，在大杯中则高达390毫克。

原始广告材料将柠檬水中的咖啡因含量与该品牌咖啡进行比较。然而，卡茨的诉讼指出，所列营养信息仅测得常规尺寸深度烘焙咖啡中含214毫克和大杯中268毫克的咖啡因。

根据食品药品管理局和梅约诊所，成人每日咖啡因的推荐限量为最多400毫克，相当于大约4-5杯普通冲泡咖啡。