美国的鸡蛋价格在四月份首次下跌，但仍然很高，一打A级鸡蛋的平均价格仍为5.12美元。

根据劳工部的消费者物价指数，鸡蛋的整体成本上个月下降了12.7%。这一下降标志着自2024年10月以来的首次环比下降。过去几个月的价格上涨与长期存在的禽流感疫情有关，这影响了美国的家禽养殖场和产蛋母鸡。A级鸡蛋的平均价格在三月份达到了6.23美元的历史新高。

“考虑到我们在几个月前处于创纪录的高价水平，我认为这是一个相当大的变化，”美国农业局经济学家伯特·尼尔森说。“我们不能说它会一直保持这样，但在短期内，这是非常好的。”

尼尔森将价格下降的很大一部分归因于农民与美国农业部合作，在他们的农场实施生物安全措施，或采取预防禽流感传播的措施。

Truist的高级投资策略分析师艾莱姆·森尤兹表示，价格下降的另一个原因是美国卖家进口的鸡蛋数量增加。他表示，用于加热和照顾鸡只的能源和饲料成本下降也促成了这一下降。

消费者行为的变化也会对价格产生影响。如果一打鸡蛋的价格是6美元，而你习惯支付2美元，你可能会完全停止购买鸡蛋，导致需求减少，最终导致价格下降，森尤兹说。

白宫发言人库什·德赛在周二的一份声明中庆祝了这一下降，同时宣扬了CPI报告中的其他消息，该报告还显示通货膨胀明显放缓。

“CPI报告显示，美国人民正在经历真正的经济缓解：杂货、汽油和鸡蛋价格都在下降，而实际工资在上涨，”德赛说。“特朗普总统的‘美国优先’政策在他的第一任期内创造了历史经济基础，而他正在为他的第二任期打下成功的基础。”

但是，鸡蛋价格的下降是暂时的，还是会保持下去？

鸡蛋价格会继续下降还是会再次上涨？

在四月份，美国农业部仍然预期今年鸡蛋价格将大幅上涨，预测到2025年的涨幅可能高达54.6%。

尼尔森表示，美国农业部的预测部分基于农民在禽流感方面将继续面临困扰的假设。

然而，“如果情况保持平静，像现在这样，我们的病例负担相对较低且更强的生物安全措施发挥作用并开始显示出一些成效，我们可能会看到鸡蛋价格保持在低位，”他说。

未来几个月内，包括生产率在内的多个其他因素将影响鸡蛋价格。森尤兹表示，俄罗斯和乌克兰之间的和平协议，两者都是世界主要的谷物生产国，可能会改变美国消费者的鸡蛋价格，因为这可能降低鸡只饲料的成本。

“仅仅从投入价格、能源和农业，以及针对进口流程的开始来看，如果我必须猜测下个月的数字应该是什么，那应该是更低而不是更高，”森尤兹说。

西蒙-库赫尔的合伙人艾伦·坎表示，很难预测几个月后的鸡蛋价格，因为虽然已经努力重建国内供应，但产蛋鸡群的规模仍明显小于禽流感疫情之前。她表示，供应链在任何方面都没有“实质性保护”与六个月前不同。

“如果再有一次大的疫情，我们仍然会受到任何形式的波动或重大冲击的影响，”坎说。“所以，我不确定解决方案是否可持续。我们可能会幸运并且它能保持，但谁知道呢？”

改变关税政策也增加了价格的不确定性。森尤兹和坎表示，鸡蛋或影响其生产的任何事物的高关税可能意味着成本上涨。

四月份的杂货整体价格下降了吗？

四月份，杂货价格整体下降了0.4%，几乎抵消了前一个月0.5%的涨幅。其他早餐必需品也下降，谷物价格下降了2.5%，培根成本下降了1%。

其他主要食品的价格确实涨价，包括面包上涨了1.6%，新鲜鱼类和海鲜上涨了0.8%。

尽管杂货的平均成本有所下降，报告显示外出就餐的价格变得更加昂贵，与去年相比上涨了约4%。四月份，外出就餐的食品价格上涨了0.4%，标志着连续第三个月的上涨。

撰稿：蕾切尔·巴伯，在X上关注她 @rachelbarber_