全球食品系统显著贡献于温室气体排放，因此在这一领域减少排放对全球政策制定者至关重要。国际应用系统分析研究所（IIASA）的研究人员研究了在农业领域进行碳捕存作为应对气候变化的一种策略，提供了有关其经济影响和缓解气候相关问题能力的宝贵信息。
农业中的碳捕存涉及从大气中捕获和存储二氧化碳（CO2）在农田的土壤和植物中。IIASA在《自然食品》上发表的一项新研究建议，这些方法可以在降低全球变暖和减少整体经济减缓成本方面提供很大的帮助。
首席作者Stefan Frank是IIASA生物多样性和自然资源项目综合生物圈未来研究小组的高级研究员，他表示：“我们的研究旨在在经济框架内评估农田上的创新碳捕存策略。到目前为止，这些策略仅通过工程研究进行过探索，尚未融入由综合评估模型支持的气候稳定路径，这些模型为政府间气候变化专门委员会（IPCC）的报告提供信息。”他补充道：“考虑到不同减缓方法、经济部门和全球区域之间的联系，像我们这样全面的经济评估可以阐明这些选项的总体影响。”
农民可以利用种植覆盖作物、施用生物炭（由有机废物生产的木炭）或参与农业林业（在农作物或家畜旁种植树木）等方法，从大气中吸收CO2并将其储存在他们田野中的土壤或植物中，从而将农田转变为碳汇。
那么，这为什么重要呢？研究结果表明，到2050年，这些农业实践可以减少温室气体排放，达到种植新森林的水平，特别是在撒哈拉以南非洲和南美洲等地区。农业中的碳捕存不仅对应对气候变化至关重要，而且对提高农业生产力和韧性也至关重要，这可能使农业、林业和土地利用部门在2050年前在全球范围内实现净零排放，费用范围为每吨CO2当量80美元至120美元。
共同作者Andrey Lessa Derci Augustynczik是同一IIASA项目的研究员，他评论道：“通过采用这些策略，总体排放减少成本可能低于缺乏农业碳捕存的1.5°C情景。这还可能在气候稳定框架下防止到世纪中叶全球经济产出下降0.6%。”他还提到，如果农民在2050年前每额外一吨在土壤和生物量中捕存的CO2获得经济奖励，可能获得巨大的收益，最高可达2350亿美元，假设到2050年温室气体价格预期为每吨CO2当量160美元。
作者强调，实现这些变化需要强有力的制度和全球监测系统，以确保农民正确实施这些做法，并获得公平的补偿。
Frank总结道：“尽管在相对较低成本下具有显著的碳捕存潜力，但大多数机会位于全球南方，这由于各种结构、制度或社会挑战而存在风险。要开发这些潜力并显著贡献于雄心勃勃的气候稳定目标，需要迅速建立有效的制度和监测系统，并快速实施必要的政策激励。”
