最近的一项研究表明,在晚新石器时代,特别是公元前7000年至5000年期间,近东肥沃新月区的农业社会创造了一种复杂的烹饪传统。这包括使用考古学家称之为去壳托盘的独特托盘烘烤各种口味的大型面包和佛卡夏。 由巴萨大学(UAB)和罗马的拉萨平察大学(University La Sapienza)研究人员领导的最新调查强调,在公元前7000年至5000年之间,肥沃新月的完全农业社区培养了丰富的烹饪文化,特点是使用考古学家称之为去壳托盘的特定托盘烘烤实质大的面包和调味佛卡夏。 这项研究发表于《科学报告》期刊(Nature…