一组国际研究人员在巴西帕托斯泻湖地区发现了一些最早的酒精生产迹象。对陶器碎片的高级分析揭示了由植物制成的饮料残留物，可能涉及块根、甜玉米和棕榈。
最近的一项研究表明，在殖民前的巴西，人们可能在夏季聚集在一起享用洄游鱼和饮用酒精饮品。
这个国际团队包括来自英国约克大学、西班牙巴塞罗那自治大学和巴西佩洛塔斯联邦大学的科学家，研究了被认为是在2300至1200年前的陶器碎片，这些碎片是在帕托斯泻湖附近发现的。
泻湖的河岸上有被称为“Cerritos”的定居土丘，这些土丘是由帕姆佩an土著群体的殖民前祖先所建，包括查鲁瓦（Charrua）和米努阿诺（Minuano）。
研究人员已经初步确定这可能是该地区一些最早的酒精生产证据。他们对陶器的高级分析表明，存在由植物材料（可能包括块根、甜玉米和棕榈）制成的饮料。其他陶器碎片也显示出鱼加工的迹象。
这一发现支持了殖民前人们可能围绕这些土丘——作为葬礼、领土声明和纪念碑的重要性——聚集，庆祝和享用在特定季节特别丰富的鱼类。之前在该地区进行的同位素分析对古人类遗骸的调查表明，地方居民的饮食多样，这意味着人们可能从周边地区前往泻湖。
该研究的主要作者、在约克大学生物考古学实验室（BioArCh）进行研究的马尔乔琳·阿德米拉尔博士提出，这些土丘上的季节性聚会是具有文化重要性的事件，促使分散的社区集合在一起，庆祝洄游鱼的到来，例如白口鲶（Whitemouth croaker），这可能需要集体加工的努力。
“全球有很多与洄游物种季节性涌入相关的此类实践例子。这些事件是诸如葬礼和婚礼等社交聚会的绝佳机会，具有重要的文化意义，”她表示。
“我们的研究——通过生物分子和有机残留分析的同位素方法的结合进行支持——为这些古代社会中发酵饮料的存在提供了有力证据，强调了陶器在盛宴和社交互动中的重要角色。”她补充道。
约克大学BioArCh的奥利弗·克雷格教授表示：“通过仔细的化学分析，我们不仅确定了Cerritos陶器中存在的产品，还揭示了人们准备这些物品时可能使用的方法，包括加热、存储和可能的发酵。这使我们更接近于理解过去社会中的烹饪实践。”
这一发现为这些殖民前群体的生活方式带来了新的洞察，并强调了Cerritos在其建设者的社会和经济生活中所发挥的各种作用，研究人员表示。
来自巴西佩洛塔斯联邦大学的本研究的共同作者拉斐尔·米莱拉评论道：“Cerritos既作为仪式性空间，也作为家庭空间，其高大的结构可能是根据当地环境设计的；这种高度可能在季节性洪水期间保护它们免受侵蚀。”
“历史上，大型聚会和盛宴一直是全球重要的文化事件（并在今天仍然如此）。我们提出，史前的这一地区人们可能在陶器制作上进行了投资，以为这些聚会做准备，这吸引了人们前往帕托斯泻湖享用季节性的水生资源。”他补充道。
来自巴塞罗那自治大学的安德烈·科洛内斯也作为研究的共同作者和ERC项目TRADITION的首席研究员强调：“这项研究强调了分子考古学在提取来自元件平常的艺术品（如陶器碎片）信息方面的价值，而传统的考古技术可能会忽视这些信息。重要的是，这项研究主张保护Cerritos作为独特的帕姆佩an文化遗产，这对于理解如何在不断变化的环境中基于古代社会的经验教训可持续生活至关重要。”
随着研究的深入，关于Cerritos及其文化重要性的发现为我们提供了关于帕姆佩an土著群体早期习俗和社会实践的宝贵见解，增强了我们对巴西南部史前生活的理解。
