你是否梦想拥有一个户外厨房，可以在阳光明媚的夏日与朋友和家人聚会，或在凉爽的秋夜星空下用餐？

你并不孤单。根据家电制造商SharkNinja的数据，三分之一的美国人也有同样的梦想。设计一个能给客人留下深刻印象、将后院转变为时尚的烹饪绿洲，并增加娱乐空间的户外厨房，是提高住房价值的成功之道。

但成功的关键成分是什么呢？

为了获得指导，YSL新闻采访了凯瑟琳·克罗尼克（Kathleen Kronick），她是一位全职父母，最近在她与丈夫德鲁（Drew）共同居住的新泽西州阿冯海边的家中安装了一个户外厨房。

问：房主在找承包商之前的第一个决定是什么？

克罗尼克：确定你的户外厨房的感觉。它应该与家无缝融合。保持一致性并与自然环境紧密相连非常重要。我们靠近海洋，我希望它感觉像一个近海的地方，而不是在森林中。

问：你的愿景是什么？

克罗尼克：我想要一种度假式的感觉，一个像高档酒店一样的户外生活空间，让你感觉像在周末度假时的放松休息室……我选择了海军蓝的台面装饰，模拟海洋和天空，沙滩米色瓷砖模仿海滩，雪白的露台砖让人联想到海贝，灰色的明尼苏达白蜡木（Minnesota Ash）瓷砖则呼应了木栈道。

问：但功能性很重要，对吧？

克罗尼克：这其中重要的一部分是拥有一个户外厨房，你可以烤肉，客人可以轻松获取饮料，所有你需要的东西——冰箱、制冰机、大水槽、餐具和烤肉设备的抽屉、垃圾处理器和储藏空间——都放在那儿，这样你就不必进屋。

问：建造一个引人注目的户外厨房是否需要进行前期思考？

克罗尼克：空间是有限的，你想最大化利用它。在继续之前，我们制定了多种不同的计划和版本。目标是创造一个功能齐全的户外厨房，所有你需要的东西触手可及。

问：户外厨房的花费不菲，设定预算重要吗？

克罗尼克：你必须从预算开始，并尽量遵守。费用失控的风险太大了。材料要灵活选择。我们最初的预算是基于景观设计师根据其使用某些材料的经验给出的成本估算。但我调整了很多。我想给这个空间留下自己的印记。我们选择了其他材料和饰面。有些成本较低，有些则贵得多，比如我们的石英石台面，这是一种100%天然材料，比普通石英更耐天气。

问：你的预算是多少？

克罗尼克：我们用于户外厨房的初始总预算，包括橱柜、烤架和家电、凉亭、户外加热器和风扇，大约是六位数……对于整个项目，我只超出了预算的6%。和大多数装修一样，要预留10%到20%的超支空间。

问：在设计师的帮助下，过程会更顺利吗？

克罗尼克：毫无疑问。我与By Design Landscapes密切合作，他们在新泽西海岸做过许多类似的户外项目。他们做了整体设计，并为我指导了很多流程，告诉我哪些类型的材料最适合……确保与你所在地区声誉良好的承包商合作，并在你正在进行的项目类型上有专业知识……与承包商建立良好的关系也是关键……如果承包商与当地建筑部门有良好的工作关系，并曾成功获得所需的许可证和区域变更批准，那也会有帮助。

问：让我们谈谈设计和材料。告诉我们你的台面选择。

克罗尼克：我们想要耐候性强的材料。在选择材料时，我问自己：“它能经受住天气条件吗？盐雾？雪？雨？”对于台面，我们选择了石英石，它具有抗紫外线能力。

问：还有什么耐候性的建议？

克罗尼克：我选择了海洋级不锈钢冰箱和制冰机，更耐腐蚀和生锈。海洋就在街对面，我们不想太频繁地更换户外家电。我的家电选择更注重耐用性，而不是花钱购买更昂贵的品牌家电。

问：你推荐的其他附加设施有哪些？

克罗尼克：我们添加了一个遮阳帘，可以抵挡阳光和雨水。我们还在座位区域上方安装了两个暖风机。我们考虑过披萨烤箱和其他不同的东西，但由于我们并不以那样使用厨房，这并不是最重要的。我们更多的是在烤肉。

问：还有什么最后的建议？

克罗尼克：请注意，如果你安装了新的户外厨房，可能需要对新生活空间周围进行其他升级。你想避免你的庭院其他部分看起来陈旧过时。