如何在丙烷烧烤架上烤出完美多汁的汉堡：逐步教程
当天气开始变暖时，全国各地的人们开始拿出他们的烤架。无论你称之为“烧烤”、“烤肉”、“户外烹饪”或其他什么，唯一不变的是：这是一项美国的消遣活动，与夏天密不可分。
但强大的力量伴随着巨大的责任，并不是每个人都配得上烤肉大师的称号。没有什么能像烤焦的汉堡一样毁掉一场户外聚会，那些汉堡更像曲棍球饼而不是美味的晚餐。因此，请遵循这些简单的小技巧，以避免错误，烹饪出美味多汁的奶酪汉堡，使用丙烷烧烤架。
准备汉堡
首先提前形成汉堡肉饼，并让它们在冰箱里冷却至少30分钟。冰箱冷却时间将有助于汉堡更均匀地烹饪并锁住汁液。
在汉堡放入冰箱时预热烤架。
在将汉堡放入热烤架之前，用高温油（如葡萄籽油或植物油）刷上油。这些油能承受的高温要比黄油或橄榄油好，可以减少烧焦的风险。刷油后，你可以加入盐、胡椒和你想要的任何其他香料。
在丙烷上烤汉堡
当烤架和烤架条变热后，关闭一部分区域，在那里放上汉堡，避免下面有直接火焰。这可以帮助避免火焰飙升。
你可以在肉饼顶部放一个冰块，以均匀加热。然后，关闭烤架，让它继续烹饪。烹饪汉堡所需的时间取决于烤架的热度、汉堡的大小以及你想要的熟度。通常情况下，汉堡每一面需要烹饪2到5分钟。时间越短，肉就越生。
当汉堡大约烹饪到一半时，翻转它们，然后再关上盖子。
当汉堡的汁液变清时，就是知道它们熟了的标志。注意：如果你要加奶酪，那么在汉堡汁液中还有一些红色时放上去。
一旦把汉堡从烤架上取下，静置大约10分钟再组装完美的汉堡，然后开始享用。嗯，这次聚会没有烧焦的曲棍球饼汉堡！
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组装完美汉堡
组装汉堡可能会非常麻烦。番茄片滑出来，泡菜消失，面包可能变得湿透。
像这样搭建更好的汉堡：
- 烤面包。
- 在底面包上涂抹你喜欢的调味料。
- 加入生菜和番茄。
- 放上汉堡肉饼。
- 如果你选择的是培根奶酪汉堡，则在奶酪和培根顶部融化奶酪。
- 将泡菜加入粘稠的奶酪中。
- 放上洋葱和任何其他你喜欢的配料。
- 在上面包上再涂一层你最喜欢的调味品，然后享用！
