TikTok说秋葵水有很多健康益处。营养专家怎么说。
你可能知道秋葵是一种在炖菜中出现的蔬菜,或者作为配菜食用。但是将秋葵作为健康饮料的基础呢?
这就是秋葵水的前提,这是一种在TikTok上获得数十万观看量的趋势。用户声称,切碎秋葵,把它浸泡在水中并在冰箱中过夜,然后每天早上饮用,具有各种益处,从帮助怀孕和糖尿病到增加阴道润滑和促进肠道健康。
“粉丝们被它声称的健康益处吸引,比如血糖控制或肠道健康,因为它自然、简单且价格便宜,”位于华盛顿特区的营养师Caroline Thomason说。但是这些声称的健康益处真的是真的吗?
秋葵有什么好处?
根据WebMD的说法,单独食用秋葵可以提供纤维、抗氧化剂、矿物质、氨基酸和碳水化合物等营养成分。一些小型研究表明,食用秋葵对胆固醇和糖尿病患者有益,尽管研究人员强调,仍需要更多研究来确定它对血糖管理的有效性。
即使如此,专家们也不确定将秋葵浸泡在水中会转移多少益处,因为尚未进行足够的研究来确认秋葵水是否提供与直接食用秋葵不同的特定优势。我们知道的是:正如没有果肉的橙汁不含有果肉的橙汁所含的纤维一样,饮用浸泡过的秋葵水可能不会给你提供实际吃秋葵时获得的纤维。
国家医学科学院建议健康成年人每天饮用九到13杯水,因此这可以成为增加你每日水摄入量的一个途径。如果你喜欢秋葵水的味道和质地,营养专家说可以尝试。只是不要期望它会给你带来TikTok用户所声称的所有健康益处。
“我会说大多数的说法是个人见证,而不是科学支持的结果,”Thomason说。“记住,流行的东西并不总是有有效或经过验证的记录。秋葵水不能替代你的药物或均衡饮食,但如果它帮助你多吃蔬菜和喝水,那就是一种胜利。”
谁不应该喝秋葵水?
饮食专家表示,秋葵没有太多缺点,但那些容易得肾结石的人应该知道,这种蔬菜含有草酸,这是一种可能导致结石形成的化合物。
还要记住,有更简单——且更有研究支持——的方法来获得秋葵水的营养益处。即吃秋葵和单独饮水。
“这当然没有害处,但它也不是你健康问题的魔法灵药,”Thomason说。“如果你在寻找所谓的健康益处,食用整根秋葵或在饮食中增加更多富含纤维的蔬菜是更可靠的方法来支持你的肠道健康和改善血糖水平。”