在洛杉矶一个停车场创立仅八年后，戴夫的热鸡被私募股权公司Roark Capital收购，交易价值约为10亿美元，以进入其“下一阶段的增长和创新”。

戴夫的热鸡发言人于6月4日星期三通过电子邮件向YSL News确认了此次收购。

该连锁店于2017年由三位童年好友在洛杉矶的一个停车场创立，主要提供鸡肉条和鸡肉三明治，预计到年底全球将拥有超过400个门店。根据公司信息，它已在美国、中东和加拿大出售了超过1000个特许经营店的权利，并将在今年开设155个以上的新店。

“这是我们时代最伟大的创业之旅之一，现在我们开始故事的下一章，”戴夫的热鸡首席执行官比尔·菲尔普斯在新闻发布中表示。“我们整个组织都对戴夫的热鸡与Roark的契合感到兴奋，我们期待继续让顾客惊艳，并为我们的特许经营合作伙伴解锁增长和价值。”

根据CNBC的报道，菲尔普斯此前在Wetzel’s Pretzels任职25年，于2019年加入戴夫的热鸡，距离其创立不足两年。菲尔普斯告诉商业新闻媒体，戴夫的热鸡在未来10年内有可能在全球达到4000个门店。

根据新闻发布，戴夫的领导团队将继续留任，继续推动公司的“菜单创新、食品质量、店内体验、操作、市场营销、品牌、数字和更多”。

Roark是什么，他们拥有哪些公司？

根据收购公告，Roark是一家总部位于亚特兰大的私募股权公司，管理着400亿美元的股本。

该公司在其投资组合中拥有多个知名的餐饮和食品品牌，包括水牛野翅、阿比斯、邓肯、吉米约翰斯和索尼克等。

该公司于2023年以近100亿美元收购了三明治巨头赛百味，这是历史上最大的快餐收购交易之一。

加布·豪里是一名国家趋势新闻记者。您可以在X上关注他 @GabeHauari