这个简单的自制饼干甜甜圈食谱会让你垂涎欲滴:视频
甜甜圈是美味的。去任何甜甜圈店,吸入烘焙食品的甜美香气,会让很多人口水直流。美味的饼干有不同的口味,还可以装饰上许多不同的 toppings,找到一个适合每个人的甜甜圈并不困难。
不过,甜甜圈从零开始制作并不是最简单的。不过,幸运的是,有一些快捷方式可以让你在家制作美味、酥脆的甜甜圈,适合派对、早午餐或只是享受一个普通的早晨。通过创建一个 toppings 酒吧来增加一些额外的乐趣,让人们可以自行沾取和装饰。
观看这个视频,看看如何轻松制作美味的饼干甜甜圈。
易拉罐饼干甜甜圈
使用你最喜欢的超市冷藏区的卷装饼干。
从包装中取出饼干,并将其分开放在你选择的表面上。如果打开管子有困难,按照说明拆开包装,然后在切菜板或其他坚硬表面上轻轻敲打一端。它应该会弹开!
使用一个小饼干切割器、小瓶盖或类似物体在饼干中心切一个洞。将那小块面团放在一边,它们是完美的甜甜圈洞!如果没有工具可以切出中心,用手轻轻用手指戳一个洞,并将其塑造成甜甜圈的形状。这个洞对帮助面团迅速均匀地油炸非常重要。
你可以在台面炸锅中炸饼干甜甜圈,如果没有,可以用平底锅或加深的锅,锅中倒入几寸油。保持手边有一个温度计,以确保油不会过热。
制作饼干甜甜圈的方法:
- 将植物油或你选择的油加热到350ºF。
- 轻轻将甜甜圈放入油中,每面炸1-2分钟。你想要甜甜圈均匀上色。
- 取出并放在铁架上沥干和冷却。
你也可以炸甜甜圈洞。要注意,因为它们的熟化速度非常快。
糖霜甜甜圈
各种形式的甜甜圈都很美味,因此考虑制作糖霜或肉桂糖 topping,让其更加甜美。
制作糖霜的方法:
- 2杯糖粉。
- 4-5汤匙牛奶或非乳制品替代品。
- 1茶匙香草提取物。
- 一小撮盐。
你也可以通过添加一小撮枫糖浆来制作枫糖口味,代替香草提取物或者作为一些牛奶的替代品。
如果糖霜太厚,添加更多牛奶。如果太稀,添加更多糖粉。
在甜甜圈稍微冷却后,将其浸入糖霜中。你可以浸泡整个甜甜圈或仅仅是顶部。如果不立即吃,将甜甜圈放在铁架上,下面放一个托盘或纸巾以接住任何滴落的糖霜。
对于肉桂糖 topping,混合:
- 1杯糖。
- 1-2汤匙肉桂。
- 混合均匀。
这可以根据个人口味添加,所以根据自己的喜好加多少肉桂都可以。将稍微冷却的甜甜圈放入糖混合物中,享受吧!