星巴克咖啡比赛吸引顶级咖啡师参与拿铁艺术和盲品挑战
在过去15周里,卡莉·赫吉曼的生活围绕着咖啡展开。
白天,这位22岁的星巴克咖啡师在芝加哥的储备烘焙店制作拿铁和摩卡。在她的闲暇时间,她阅读咖啡书籍,收听咖啡播客,并在YouTube上查找咖啡食谱。
这一切都是为了为首届星巴克全球咖啡师锦标赛做准备,这是一项将于6月9日在拉斯维加斯举办为期三天的活动。
赫吉曼将与来自世界各地的11位咖啡师竞争,每位咖啡师通过盲品咖啡、拿铁艺术、讲故事、店铺高峰模拟和自己独创的饮品展示他们的才能和对这一晨间必需品的知识。
比赛将展示星巴克区域和储备烘焙店冠军的获胜者,参赛者超过84000名。星巴克在其六个区域(北美、中国、日本、亚太、拉丁美洲和加勒比地区,以及欧洲、中东和非洲)中每个区域选出一名冠军,并为每个储备烘焙店(西雅图、芝加哥、纽约、上海、东京和米兰)选出一名冠军。
赫吉曼去年在芝加哥的储备烘焙店被评为冠军,当时她在一群举着“为卡莉加油”和“你能冲泡出来”的朋友和家人面前比赛。现在,她每周花四个小时与指定的教练一起为拉斯维加斯做准备,完善她的拿铁艺术并为讲故事挑战撰写剧本。
赫吉曼表示,她还在每天的工作时间添加日常挑战,例如为每个高杯订单添加拿铁艺术。
“我非常缺乏的是与咖啡的长久关系——我只做了两年多的伙伴——所以我确实感受到了那种压力,”她对YSL新闻网说。“我的室友觉得我疯了,但天啊,大概有超过200小时(用于培训)。这很多。”
这场比赛将在星巴克领导力体验大会期间举行,定于6月9日开始在YouTube直播。获胜者将于6月11日公布,最后四位咖啡师将在大约14000名星巴克员工面前进行比赛,比赛时间从太平洋时间上午7:30开始。