不健康的饮食习惯可能加速年轻人的衰老

生物年龄的增长速度衡量的是个人的实际年龄与生物年龄之间的差距，揭示一个人在生物上是否比实际年龄更老或更年轻。这种衰老可以通过表观遗传时钟来评估，这是一种先进的计算模型，利用机器学习根据影响基因表达的甲基团的存在来确定生物年龄。

来自于于维斯基拉大学和老年研究中心的一个研究项目考察了饮食是否可以预测年轻人的生物衰老速度。该研究涉及20至25岁的双胞胎。

研究结果表明，低水果和蔬菜消费以及高红肉和加工肉类、快餐和含糖饮料的饮食与生物年龄的增加速度相关。另一方面，富含水果和蔬菜的饮食，同时限制肉类、快餐和含糖饮料的摄入，与生物衰老的速度较慢相关。

‘一些 identified 的相关性可能还受到其他生活方式因素的影响，例如锻炼、吸烟和体重，因为健康和不健康的习惯往往同时存在于同一个人身上，’博士后研究员Suvi Ravi表示。 ‘但是，即使在考虑到其他生活方式因素后，饮食仍然表现出与衰老有小的独立联系。’

考虑到该研究涉及双胞胎，研究人员可以探索基因对饮食和生物年龄关系的影响。研究结果表明，饮食与年轻成年人衰老之间的联系是由共同的基因背景而不是双胞胎共享的成长环境所决定的。 ‘也就是说，健康的饮食对每个人仍然是有利的，’Ravi指出。

该研究是一个名为“营养在预防常见疾病中的作用”的更广泛项目的一部分，由Juho Vainio基金会资助。该研究利用了FinnTwin12研究的数据。共有826对双胞胎和363对双胞胎参与，饮食习惯通过一个食物频率问卷进行评估，问卷询问参与者对55种不同食物的定期消费情况。

首席研究员Ravi属于GenActive研究小组，该小组研究影响生物衰老、健康和整体功能能力的遗传和生活方式因素。该小组由健康促进副教授Elina Sillanpää领导。