抑郁症对全球约2.8亿人产生影响。这种心理健康状况可能导致饮食习惯的变化。来自波恩大学医院（UKB）、波恩大学和图宾根大学医院的研究人员发现，尽管抑郁症患者通常会食欲减退，但他们往往会倾向于选择高碳水化合物的食物。研究结果最近发表在《心理医学》期刊上。
抑郁症在每个人身上表现得不同。有些人可能发现在外出时感到挑战，而另一些人虽然感到受到影响，但仍能管理日常生活。这些变化在他们的饮食习惯中也显而易见。患者，特别是那些患有较严重抑郁症的人，常常报告食欲波动。“许多抑郁症患者的食欲明显下降。相反，有些人在抑郁发作期间，食欲实际上增加，并且会对特定食物—特别是糖果—产生渴望。这些食欲变化可能会因此影响体重。”图宾根大学医院转化精神病学部的研究员、UKB精神病学与心理治疗部的医学心理学教授Nils Kroemer教授解释道。“尽管有这些观察，关于抑郁症患者饮食偏好的了解仍然有限，尽管这种知识可能有助于创造新的治疗方法。”
对碳水化合物的渴望，即使是组合食物
这项研究首次揭示了抑郁症与特定饮食偏好变化之间的关联，这可以通过所研究食物的成分来理解。影响这些偏好的关键因素被称为宏量营养素，是我们饮食的构建模块：碳水化合物、蛋白质和脂肪。在这些成分中，碳水化合物是人类细胞的主要能量来源之一。
与健康个体相比，经历抑郁症的人通常对高脂肪和高蛋白质的食物显示出较低的渴望。相反，他们对于富含碳水化合物的食物，如糖果，表现出更强的倾向。研究表明，抑郁症患者碳水化合物的摄入量越高，对富含脂肪和蛋白质的食物的喜爱程度也越高。这意味着抑郁症患者更可能渴望能量密集型的食物，尤其是结合脂肪和碳水化合物的巧克力棒。这样的高热量食品常常标志着不健康的饮食模式。以前有观点认为对富含碳水化合物食物的渴望与食欲增加有关。“然而，我们证明这一点并不准确。实际上，碳水化合物的渴望更密切地与抑郁症的整体严重程度相关，尤其是焦虑症状。”研究的主要作者Lilly Thurn表示，她是Kroemer教授团队的一员，现在在马斯特里赫特大学攻读硕士学位。
未来的营养重点
这项研究的发现为未来的研究和治疗选择开辟了新途径。“因为富含碳水化合物的食物对大脑奖励系统的影响与富含脂肪和蛋白质的食物不同，我们可能能够从这一见解中开发出更好的治疗方法，”Kroemer教授建议。
在未来的治疗中，探索饮食变化可能有助于确定抑郁发作期间饮食偏好的变化是否存在。还可以分析改善患者饮食是否可能会导致抑郁症的持久改善。
“针对肠道与大脑之间联系的治疗在今后似乎尤其有前景。初步研究表明，像禁食或摄入益生菌食品这样的实践可能会产生抗抑郁效果。”Lilly Thurn指出。“此外，研究还表明，抑郁症患者的微生物组出现了变化，这可能会加重一些症状。”
