密歇根大学的研究人员发现了一种使用菊粉治疗食物过敏的潜在突破。菊粉是一种天然植物纤维，通常用作补充剂，并用于各种产品，如碳酸饮料中的益生元和甜味剂的替代品。
最近发表在自然材料杂志上的一项研究突出了基于菊粉凝胶的口服免疫疗法在预防小鼠过敏反应方面的成功，特别是针对肠道细菌。这种方法在实施过程中及之后有效地阻止了对花生、蛋白和牛奶等常见触发物的严重过敏反应。
这个跨学科研究团队由药物科学、生物医学和化学工程以及内科的专家组成，建议菊粉凝胶疗法针对食物过敏的根本原因，而不仅仅是管理症状。
首席研究员詹姆斯·穆恩（James Moon），密歇根大学药学院教授，长期探索菊粉的潜在治疗应用。他认为，菊粉凝胶疗法因其安全性和可大规模生产的特性而展现出巨大潜力。
穆恩解释道：“菊粉是一种FDA批准的膳食纤维，构成了凝胶的核心，使其成为临床应用的实用和可行的选择。”他的实验室专注于开发药物递送技术，以增强身体对抗疾病的能力。
尽管需要进一步的研究和临床试验来验证这些发现，但研究突显了肠道微生物群和代谢物在调节食物过敏中的重要性。目前的治疗选择往往效果有限且伴随不良反应，妨碍广泛采用。
食物过敏影响着相当一部分人口，至多有1/3的成年人和超过1/4的儿童面临这一挑战性疾病。识别隐藏在各种食物和饮料中的过敏原的复杂性增加了管理食物过敏的难度。
该研究强调，特别配方的菊粉凝胶与过敏原相结合，正常化了过敏小鼠体内失衡的肠道微生物群和代谢物，导致建立过敏原特异性的口服耐受性并有效抑制对不同食物过敏原的过敏反应。
关于菊粉的研究，这是一组在多种植物中发现的天然储存碳水化合物，不仅限于食物过敏。研究探索了它们在癌症肿瘤、胃肠道疾病、糖尿病和其他疾病中的潜在作用。
此次研究涉及全球多个机构的研究人员，如德克萨斯大学M.D.安德森癌症中心、首尔东国大学、密歇根州立大学、华盛顿大学和日本大阪大学的WPI免疫学前沿研究中心。密歇根大学内，各部门和中心的研究人员共同参与了这项开创性研究。
免责声明：穆恩已披露与EVOQ Therapeutics和Saros Therapeutics的财务利益，包括董事会成员、顾问和股权所有权等角色。密歇根大学也持有EVOQ Therapeutics, Inc.的财务利益。其他作者报告没有竞争利益。
