新的研究探讨了税收对含糖饮料的影响，通过分析约400个家庭在西雅图、旧金山、奥克兰和费城的购买习惯。结果显示，在税收实施后，低收入家庭的含糖饮料购买量减少了近50%，而高收入家庭减少了18%。
美国八个城市已经对含糖饮料实施了税收，这些饮料与肥胖和2型糖尿病等健康问题相关。
华盛顿大学的最新研究考察了西雅图、旧金山、奥克兰和费城的家庭如何对新实施的饮料税做出反应。该研究于9月30日在《健康经济学》杂志上在线发表。
根据研究，在税收实施后，低收入家庭显著减少了近50%的甜饮料购买量，而高收入家庭则减少了18%。由于早期研究表明，低收入个体往往比平均水平消费更多的甜饮料，这些发现意味着这种税收可能有助于减少健康不平等，提高公共健康。
“减少糖的消费可以改善健康”，合著者、华盛顿大学经济学副教授梅丽莎·诺克斯表示。“甜饮料是美国饮食中糖的主要来源。它们带来各种健康风险，并且缺乏营养价值。该税收旨在帮助低收入人群，因为他们通常会更多减少摄入，从而获得比高收入家庭更大的健康优势。”
为了收集数据，研究人员利用了尼尔森消费者面板，跟踪了同一家庭在税收实施前后的年度数据。消费者使用手持扫描仪记录他们的购买。
分析显示，家庭面临被征税饮料价格的上涨，这种趋势在税收实施后至少持续了一年。价格上涨对低收入家庭的影响最为明显，甜饮料价格上涨22%，而高收入家庭上涨11%。在税收实施后，低收入家庭的含糖饮料购买量下降了47%。研究人员没有观察到税收实施后跨境购物的显著增加。
“我们还研究了未征税的饮料，注意到低收入家庭正在选择这些替代品”，诺克斯补充道。“他们正在重新分配资金，以购买不同的饮料，而不是选择糖果棒等零食，而不是汽水。”
政策制定者尤其关注低收入消费者的反应，因为他们的含糖饮料消费水平较高，并且这些税收可能具有累退性质。
华盛顿大学的早期研究表明，低收入和高收入家庭对税收的贡献几乎相同，这意味着低收入家庭所支出的收入比例更大。然而，研究还显示，更多的资金被用于惠及低收入社区的项目，而这些家庭缴纳的税收要少得多。低收入社区的年净收益估计在三个美国城市之间为530万到1640万美元。
此外，早期的华盛顿大学研究发现，与匹配好的对照组相比，税收与西雅图儿童的儿童体重指数下降有关。
“总体而言，这一系列研究表明，该税收正在实现其预期的健康结果，而这一新证据支持低收入家庭的健康收益可能更加明显的观点”，合著者、华盛顿大学健康系统和人群健康教授杰西卡·琼斯-史密斯评论道。
该研究得到了华盛顿大学的专利研究基金和罗伯特·伍德·约翰逊基金会的支持，并得到了尤尼斯·肯尼迪·施利弗国家儿童健康与人类发展研究基础设施赠款的额外支持。
