灰白头发通常被视为衰老的标志，许多人认为这是不可避免的。然而，日本名古屋大学的研究人员Masashi Kato和Takumi Kagawa的新发现表明，一种抗氧化剂可能有助于减缓这种变化。他们锁定了槲皮素，这是一种存在于芹菜、花椰菜、胡萝卜、洋葱和辣椒等多种蔬菜中的抗氧化剂，作为减少头发变灰的潜在解决方案。这项研究为其在护发产品中的使用打开了令人兴奋的可能性。
灰白头发通常被视为衰老的标志，许多人认为这是不可避免的。然而，日本名古屋大学的研究人员Masashi Kato和Takumi Kagawa的新发现表明，一种抗氧化剂可能有助于减缓这种变化。他们锁定了槲皮素，这是一种存在于芹菜、花椰菜、胡萝卜、洋葱和辣椒等多种蔬菜中的抗氧化剂，作为减少头发变灰的潜在解决方案。这项研究为其在护发产品中的使用打开了令人兴奋的可能性。
研究人员专注于三种抗氧化剂——槲皮素、橙皮苷和二氢槲皮素——以研究它们对遗传上倾向于像人类一样变灰的小鼠的影响。结果非常显著；接受槲皮素治疗的小鼠保持了黑色毛发，而其他小鼠的毛发则变成了灰色，无论是通过皮肤给药还是摄入槲皮素。
“这个发现是意想不到的，”Kato教授说。“虽然已知抗氧化剂可能具有抗变灰的好处，但只有槲皮素而非橙皮苷或二氢槲皮素显示出显著效果，这让人感到惊讶。这表明槲皮素可能提供独特的治疗益处来对抗头发变灰。”
槲皮素在防止变灰方面的效果似乎源于其与内皮素的相互作用，内皮素是细胞通信至关重要的蛋白质。在研究期间，槲皮素的治疗有助于维持内皮素及其受体的水平，这支持了健康的信号通路，防止导致头发变灰的黑色素细胞的减少。
“有趣的是，槲皮素并未显著影响头发生长周期，这表明其主要作用与颜色相关，而非头发生长或脱落，”Kato教授解释道。“这种专注的效果使槲皮素成为对抗与年龄相关的头发变灰的一个迷人选择。”
在实验小鼠中观察到的变灰过程与人类之间的相似性为将这些结果应用于人类提供了希望。除了蔬菜，槲皮素还作为补充剂供局部和口服使用，因此是开发抗变灰治疗的实用候选者。随着研究的进展，这种抗氧化剂可能成为护发方案的重要组成部分，帮助人们在日益增长时保持自然发色。
在这些鼓舞人心的发现基础上，Kagawa博士看到了槲皮素在研究与年龄相关变化中的更广泛意义。“探索槲皮素的抗衰老特性是否也适用于其他与年龄相关的问题，例如脱发，将是非常有趣的，”他补充道。
