这项研究表明,从婴儿期到五岁定期给孩子喂食花生,可以使青春期花生过敏的发生率降低71%,即使在多年后孩子们根据个人意愿吃或避免吃花生。这一证据表明,早期将花生引入婴儿饮食中将增加长期预防花生过敏的可能性。来自伦敦国王学院的基迪恩·拉克教授表示,长期以来避免食用花生的建议导致父母担心在孩子年幼时引入花生。然而,证据显示,在婴儿期早期引入花生可以导致长期耐受,并保护孩子在青春期时不发展过敏。这一简单的干预措施可能对未来几代人产生重大影响,并导致花生过敏的减少。
来自LEAP-Trio试验的研究结果已由来自伦敦国王学院的研究人员在《新英格兰医学杂志》上发表,并得到美国国立卫生研究院的赞助和共同资助。国家过敏和传染病研究所(NIAID)进行了关于花生过敏的研究,这在西方国家越来越普遍。在北美、英国、西欧和澳大利亚,约有2%的幼儿患有花生过敏,甚至少量花生就会引发某些个体致命的反应。这导致了父母和看护人在饮食中引入花生时产生矛盾的建议和恐惧。
LEAP-Trio研究基于关于学习早期花生过敏(LEAP)临床试验的结果,揭示了新的研究发现。在第一次试验中,参与者的一半被要求定期食用花生。
从婴儿期到五岁,参与者的一半被给予花生,而另一半则被告知要避免食用它。研究人员发现,在生命早期引入花生使五岁时花生过敏的风险降低了81%。
这两个组在6岁到12岁或更大的年龄段进行了跟踪,期间孩子们可以选择他们消费花生的频率和数量。研究发现,在早期儿童避免花生的群体中,15.4%在12岁或更大时有花生过敏,而早期儿童食用花生的群体中,4.4%有花生过敏。这些发现表明,定期和早期食用花生可以降低过敏风险。研究显示,早期引入花生使青春期时发展花生过敏的风险降低了71%。来自伦敦国王学院的联合首席研究员乔治·杜图教授表示,该干预措施是安全且高度有效的,可以在4个月大的时候开始。婴儿应准备好开始添加辅食,可以将花生以软泥状或花生酥的形式引入。此外,研究人员发现,食用花生的参与者在整个儿童期食用的花生比其他参与者多,但食用花生的频率和数量并未增加花生过敏的风险。
两组之间的花生消费量差异显著,有时根本没有食用花生。这表明,早期食用花生的保护作用可以持续存在,而不需要在整个儿童期和早期青少年期内持续消费花生产品。
在LEAP-Trio研究中,青少年主要通过口服食物挑战测试花生过敏。这涉及在严格控制的环境中逐渐给参与者增加花生的量,以确定他们是否能够安全地摄入至少5克花生,这相当于超过20颗花生。研究团队还询问参与者最近的饮食习惯。研究人员研究了花生消费,并通过测量参与者床上的尘埃中的花生水平来确认自我报告,这是LEAP研究人员之前批准的方法。
领导盖伊和圣托马斯NHS基金会信托儿童过敏服务的拉克教授表示:“早期食用花生可能每年在全球范围内预防超过100,000例新发花生过敏病例。”