一组研究团队发现，食物中存在的核酸物质可以抑制特定癌细胞的生长。当人们消费食物时，他们摄入了存在于所有生命形式中的核酸。根据大阪市立大学的小岛由纪副教授及其团队发表在《PLOS ONE》上的一项研究，这些成分可能具有限制癌细胞生长的能力。
食用富含核酸的食物与增强免疫功能和防止各种疾病有关。正面效果主要归因于消化这些酸后产生的核苷酸和核苷。
小岛由纪教授及其团队研究了来自鲑鱼鱼精DNA和酵母RNA的核酸化合物。他们的研究表明，化学物质如鸟苷可以通过阻止细胞进入复制阶段来抑制实验室大鼠中某些癌细胞的生长。
“小岛教授指出，我们的研究为食物来源的核酸的生物学角色提供了新的见解。我们希望这代表着癌症预防工作的重要进展。”
