科学家们一直相信酮饮食可以帮助调节过度活跃的免疫系统，并使患有多发性硬化症（MS）等疾病的个体受益。最近的研究结果提供了支持这一观点的证据。
科学家们一直相信酮饮食可以帮助调节过度活跃的免疫系统，并使患有多发性硬化症（MS）等疾病的个体受益。
新的研究给了他们乐观的理由。
来自加利福尼亚大学旧金山分校的研究人员发现，酮饮食影响肠道及其细菌生成两种物质，从而在小鼠模型中减轻MS的症状。
如果这些发现适用于人类，这可能意味着通过膳食补充剂为MS和其他自身免疫疾病提供一种新的治疗策略。
酮饮食限制富含碳水化合物的食物，如面包、意大利面、水果和糖，同时允许无限量摄入脂肪。
在缺乏碳水化合物作为能量的情况下，身体开始代谢脂肪，导致酮体的产生。这些化合物不仅提供细胞能量，而且对免疫系统产生影响。
在与MS的小鼠模型进行实验时，研究团队观察到产生更高水平的一种特定酮体β-羟丁酸（βHB）的小鼠经历了较轻的疾病症状。
这种βHB的增加促使肠道细菌乳酸菌（Lactobacillus murinus）产生一种叫做吲哚乳酸（ILA）的代谢物，该物质抑制与MS及其他自身免疫疾病相关的T辅助细胞17的激活。
来自贝尼奥夫微生物组医学中心的彼得·特恩巴赫（Peter Turnbaugh）博士对膳食改变保护小鼠免受炎症疾病的潜力表示热情。
早些时候，特恩巴赫证明了肠道释放的βHB可以对抗免疫系统的激活。这一发现促使他实验室的一位前博士后研究员玛格丽特·亚历山大（Margaret Alexander）博士研究βHB是否能缓解小鼠的MS症状。
他们最新研究的结果于11月4日发表在细胞报告上，显示基因工程修改后在肠道中缺乏βHB产生的小鼠表现出更强烈的炎症。
然而，当这些小鼠的饮食补充了βHB时，他们的症状有所改善。
为了进一步了解βHB对肠道细菌的影响，研究团队检查了三组小鼠肠道中的细菌，它们的饮食各有不同：遵循酮饮食、高脂饮食或补充βHB的高脂饮食。
随后，他们使用免疫测定分析每组独特微生物群落的代谢产出，并确定这些有益效果归因于乳酸菌的菌株，特别是L. murinus。
其他技术如基因组测序和质谱法确认了由L. murinus产生的吲哚乳酸的存在，这种物质已知会影响免疫反应。
最终，研究人员使用ILA或L. murinus治疗患有MS的小鼠，导致症状改善。
特恩巴赫警告说，这种补充方法需要在患有自身免疫病的人类中进一步研究。
“关键问题是，这一切在真实患者中会有多少适用，”他指出。“然而，这些结果为找到一种更易管理的替代方案提供了希望，以帮助这些个体，而不是要求严格遵循一项挑战性的饮食。”
资助： 这项研究得到了国家卫生研究院（NIH）和达蒙·朗扬癌症研究基金会（DRR4216）的支持。特恩巴赫还是Chan Zuckerberg Biohub-旧金山的研究员。
